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Salón de Innovación en Hostelería del 26 al 28 de abril

El Salón de Innovación en Hostelería, H&T, aglutinará en su vigésimo tercera edición las últimas novedades en alta gastronomía con la participación de 15...
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Dulces de Semana Santa en Andalucía: las tradiciones se mantienen adaptándose a los ingredientes de origen natural

Casi el 90% de los andaluces afirman disfrutar de los postres tradicionales de Semana Santa en esta época del año. Además, la Torrija sigue...
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La UMA lidera un proyecto Erasmus+ sobre alimentación responsable

El Vicerrectorado de Movilidad y Cooperación Internacional de la UMA, de la mano de la profesora de Organización de Empresas, Ana María Castillo, lidera...
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Nuevos formatos en el vino para atraer a los consumidores

Cooperativas Agro-alimentarias de España, con el patrocinio de SantanderAgro, celebró el 22 de marzo un #SeminariosCoops online sobre el sector vitivinícola. Con el título...
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Tradición y modernidad frente a los fogones: aprendiendo con el chef Dani Carnero

El Centro de Formación Profesional Cesur acogió este martes una clase magistral del chef malagueño Daniel Carnero, dueño y jefe de cocina del restaurante...
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La pizza es el plato preparado más consumido en los hogares españoles

El plato italiano más internacional, la pizza, refuerza su posición en la gastronomía española y se sitúa como el plato preparado más consumido en...
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Le Cordon Bleu Madrid cumple su 10º aniversario en España

La red de escuelas de alta cocina más prestigiosa del mundo celebra hoy el 10º aniversario de su sede localizada en Madrid. En estos...
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